Les ptits plats de Lola
LA FERME
Installés depuis 1981 à CORVEISSIAT dans l'Ain, les Chevriers d'Echazeaux élèvent en agriculture biologique :
- 64 chèvres laitières
- 8 vaches allaitantes
- 50 brebis allaitantes
Des animaux de tous poils, qui galopent dans les prés, la recherche d’une autonomie maximale, telle est notre conception de l’agriculture. Les chèvres sont nourries de foin séché en grange l’hiver, d’herbe l’été et de céréales bio. Ce système extensif, de terroir, utilisant les ressources du pays, bénéficie du label biologique. Il est indemne de tout traitement chimique, mené avec le plus grand soin et conduit ainsi à des produits typiques.
VENTE A LA FERME
De mars à octobre,
tous les jours
de 8h à 9h30 et
de 17h00 à 18h00
crédits photo Lola EVIEUX
petit village perché sur les falaises
La vallée de l'Ain depuis St Maurice d'Echazeaux
Toutes nos productions respectent le cahier des charges de l'Agriculture Biologique
Pour avoir une herbe de qualité, les chèvres changent tous les jours de pré, et ne pâturent qu'une seule fois dans l'année au même endroit crédits photo Lola EVIEUX
élevé 60 jours au lait de chèvre bio exclusivement
crédits photo Lola EVIEUX
race rustique en voie de disparition, elles valorisent nos parcours peu productifs crédits photo Lola EVIEUX
un des nombreux plats cuisinés de la ferme